Archive for the ‘Perú’ Category

madeinperúWelcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

Read Full Post »

 
 DÍA NACIONAL DEL PISCO SOUR – ¡¡ SALUD  PISCO SOUR, SALUD POR EL PERÚ!!
  
1º SABADO DE FEBRERO 
 
piscosour.jpg PISCO SOUR picture by madeinperu_2008
 
 
 
   

Cada primer sábado de febrero, los peruanos festejamos “El día del Pisco Sour”, pero muy pocos saben cual es el origen de uno de los mejores cócteles que existen en el mundo, pocos tragos son tan exquisitos como el pisco sour. Aroma, fragancia, presencia y majestuosidad. Es un aperitivo de salón y un cóctel imprescindible en toda reunión social.

 

Por Resolución Ministerial 161-2004-PRODUCE, con fecha 22 de abril de 2004, se instituyó “el primer sábado del mes de febrero de cada año, como el día del Pisco Sour, a nivel nacional”, en reemplazo de la norma anterior que fijaba el 8 de febrero. Y el 18 de Octubre del 2007 el Instituto Nacional de Cultura del Perú (INC), declaró al Pisco Sour como Patrimonio Cultural de la Nación, basado en la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, la Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación y la Directiva sobre Reconocimiento y Declaratorias de las Manifestaciones Culturales Vigentes como Patrimonio Cultural

 

La palabra Pisco proviene del término quechua Pisscu, que significa avecilla; y también es el nombre de un puerto peruano ubicado en la Región ICA, conocido precisamente por la gran cantidad de aves que sobrevuelan el lugar. Hablar de pisco, es hablar de tradición, de arte, de historia, pero sobre todo de pasión y es que, este destilado de uva que nos acompaña por más de 400 años, ha sabido impregnarse en nuestra piel, en nuestra alma y en nuestro corazón.

 

¿Que es el pisco sour? para la gente de otros países que nos leen, pues el pisco sour es el cocktail Nacional de Perú, es esta mezcla de uno de los  espirituosos más deliciosos del mundo como es el pisco, que conjuntamente con el sumo de limón sutil peruano que sólo se cultiva en Perú, algo de clara de huevo y jarabe de goma,  para darle el sabor característico de todos los sours, ¿Sabían que el pisco sour? es el único sour de toda la infinidad de sours del mundo que lleva clara de huevo en sus ingredientes, pues si la familia de los sours es muy extensa, desde el whisky sour, hasta el que se prepara con el aguardiente de tequila o tequila sour.

 

El nombre del aperitivo pisco sour se hizo famoso en el decenio de 1960, cuando el Centro limeño se convirtió en el eje neurálgico del movimiento político y económico del país. Diplomáticos, turistas, políticos, escritores y toda la gama de profesionales y artistas acudían al hotel Maury, para saborear el delicioso trago . El pisco sour peruano tiene un sitio preferencial en el listado de aperitivos internacionales. Durante un congreso internacional realizado en Venezuela en 1977 se instituyó el rol de los 75 tragos que debe conocer todo barman.

 

Cuenta la historia que Víctor Vaughen Morris llegó al Perú en 1904, procedente de Estados Unidos, para trabajar en las oficinas de la Cerro de Pasco Railway Company, que en 1915 se mudó a Lima y que un año después fundó el Morris Bar, ubicado en lo que ahora es el Jr. de la Unión, en el Centro de Lima. Fue ahí que Morris inventó y empezó a preparar los primeros pisco sours.

 

Sin embargo, por muchos años, la tradición oral limeña ha afirmado que el pisco sour nació en el Hotel Maury, a pesar de que reconocidos historiadores, como Luis Alberto Sánchez Sánchez, han negado esa versión y han señalado al Morris Bar como el lugar de nacimiento de nuestro coctel bandera.

Pues bien, el investigador especializado en pisco Guillermo Toro-Lira, ha descubierto, en el registro de firmas del Morris Bar, el eslabón perdido que podría acabar con esa confusión.

Resulta que en el bar trabajó un bartender natural de Chincha Alta, que fue pupilo de Víctor Morris hasta que el local cerró en 1929. Este joven hombre, de una habilidad coctelera de una “excelencia sin par”, llamado Mario Bruiget, después pasó a laborar en el hotel Maury, donde habría perfeccionado la receta y hecho del pisco sour la sensacional bebida que hoy conocemos.


En el registro de visitas del Morris Bar, al que Toro-Lira tuvo acceso luego de ubicar a uno de los nietos de Morris en Estados Unidos hace dos años, se indica que un Mario Bruiget comenzó a trabajar el 16 de julio de 1924.
Luego, Luis Alberto Sánchez, en sus memorias escritas en 1969, cuenta que tras el cierre del bar del estadounidense, algunos bartenders se fueron a otros establecimientos. “Uno de ellos, Mario, fue a parar para el Hotel Maury”.

“Ahora todo tiene sentido, Bruiget evolucionó la receta original de Víctor Morris en el Morris Bar cuando tenía 18 o 20 años y se llevó su perfección al Maury en 1929, donde no dudaron en contratarlo”.Toro-Lira contó que la parte crucial de su investigación fue cuando se contactó, a través de una búsqueda en Facebook, con los nietos de Bruiget: “Los tíos nos contaron que el abuelo Mario trabajó en el Hotel Maury” y que “había inventado el pisco sour”.

Además, se descubrió que a mediados de 1927, un comensal regular del Morris Bar escribió que los pisco sours “mejoraban en cada visita”, indicando un proceso evolutivo que coincide con el periodo de empleo de Bruiget. Y, por otro lado, los comentarios que describen la excelencia coctelera del bar datan de algunos meses después, cuando Morris ya había delegado varias tareas por encontrarse delicado de salud.

 

EL APORTE DE BRUIGET


“Justamente hace unos días, los nietos de Víctor Morris me indicaron enfáticamente que la receta original no contenía ni clara de huevo ni el amargo de angostura. Lo dijo una nieta -nunca antes contactada por mí- y que se acordaba de haber probado el pisco sour original preparado por su padre (hijo de Morris)”.

Así, todo apunta a que fue Mario Bruiget quien añadió la clara de huevo y el amargo de angustura. “Esto debió ocurrir en el Morris Bar, ya que desde por lo menos 1926 el bar servía otros cócteles que contenían clara de huevo y amargo de angostura. Por ejemplo, en el aviso publicitario publicado en 1928 en el directorio de Lima de Laos, Morris indica un trago llamado Silver Cocktail, del cual se sabe a ciencia cierta es una mezcla de licor con clara de huevo y amargo de angostura”, explica el investigador.

Cuando Víctor Morris falleció en 1929 víctima de cirrosis, su esposa y sus tres hijos regresaron a San Francisco. En ese entonces, Mario Bruiget tenía 21 años y se encontraba tras la barra del Hotel Maury conquistando con su pisco sour.

 

El investigador especializado en pisco  Guillermo Toro-Lira encontró en la historia de este bartender el vínculo entre el Morris Bar y el hotel Maury, los dos primeros locales que sirvieron nuestro coctel bandera en el país,

 

Tomarse un Pisco Sour es sumergirse en el tiempo,

es beber un cóctel con historia, lleno de tradición y garbo.

 

 

 

 

 

¡ SALUD PERÚ, SALUD POR EL  PISCO SOUR !

 

 

 

 

 
También en  presentanción  POWER POINT : Descargar
 
 
 
fuentes:
 
 
 
 
 
 

Read Full Post »

 
 
 
 
 
El circuito Mágico del Agua es un maravilloso espectáculo De Fuentes Ornamentales Cibernéticas e interactivas en las que se logra una perfecta conjunción y  armonía de agua, luz, música e imágenes, con una Fuente mágica de más de 80 m. de altura y 12 espectaculares Fuentes Cibernéticas con instalaciones multifuncionales, constituyéndose en un importante destino turístico de alcance internacional.
La tecnología aplicada en estas fuentes corresponde a la más moderna en el campo de las fuentes cibernéticas, permitiendo además la realización de variadas coreografías, incluyendo efectos láser y la posibilidad de variación en su programación.

En su condición de Parque Histórico, Ambiente Urbano Monumental y Patrimonio Histórico de la Nación, reconocido en homenaje a los Reservistas que durante la Guerra del Pacífico defendieron la ciudad de Lima, el Parque de la Reserva se constituye en la puerta de ingreso al Centro Histórico de Lima.
Ostenta el reconocimiento y distinción Mundial al haber obtenido el Record Guinness como El Complejo de Fuentes más grande del Mundo y la Fuente más Alta del Mundo en un Parque Público.
  
La Fuente Lineal :
 
  
  

 

es una fuente cibernética lineal sectorizada de 120 metros de largo y 20 metros de altura.
  
El Túnel de las Sorpresas:
  

es un túnel visitable de 35 metros de longitud. Las sorpresas surgirán de pequeños chorros de a lo largo del camino en forma de surtidores efímeros de disparo aleatorio.
 
La Fuente de los Niños:
 


 es una fuente visitable de “agua para jugar”. El estanque será subterráneo y oculto por una rejilla, formando una cuadrícula sobre la cual podrá pasar el público.
La Fuente de la Ilusión :
 
 
 

 

cuenta con una gran riqueza de caudal y predominio de color, en la que destacan las “pompas de la ilusión”, con una nube circular de pulverización multicolor.
 
La Fuente  de la Vida :
 
 

 

es una alegoría a la vida como manantial inagotable de fuerza creadora y evolutiva. Una estructura central diáfana desde la que surge con gran potencia una masa de agua espumosa de altura variable.

 

Fuente Mágica : chorro alcanzá 80 metros de altura.

 
 

Fuente de la Armonía.
 
 

el cuerpo de la fuente es una pirámide cuyas caras las constituyen cuatro redes de surtidores paralelos, estrechamente esparcidos.
Fuente Tanguis.
 
 
 

se presenta a modo de jardín fantástico. Posee un molinete central de giro suave que evoca caprichosas figuras de la naturaleza. Iluminado por la noche en tonos verdes, junto con una corona de “flores dinámicas”, representa las corolas y los estambres de unas singulares flores acuáticas.
Fuente Cúpula Visitable.
 
 

Fuente de la Cúpula, los surtidores emergen desde el estanque en forma de corona circular. La caída de los surtidores produce en el centro una vistosa nube de pulverización
 
Fuente Arco iris.
 
 

gigantesco arco constituido por densas hileras paralelas de surtidores verticales de agua, con alturas ajustadas para proporcionar el efecto visual del arco iris natural.
Fuente de las Tradiciones.
 
 

sobre una fuente existente rodeada por un estanque se realza en base a la incorporación de surtidores masivos de agua, los motivos escultóricos indígenas originales.
Fuente Río de los Deseos.
 
 

a manera de un río, con un recorrido de 110 m lineales, se establece una fuente interactiva con efecto sorpresa, surtidores verticales o explosión pulverizada, se tornan visibles al espectador.
Fuente Laberinto de Ensueño
 
      

permite a los visitantes descubrir un laberinto formado por paredes de agua de efectos diferentes: chorros sorpresa de agua de altura variable, piñas de pulverización y pompas de ilusión, se combinan con gran dinamismo y creatividad, generando un divertido espectáculo coreográfico.
 
 
 
aqui Yvanita, mi sobrina al fondo la Fuente de las Tradiciones….!!!
 
 
 
También en presentación power point : DESCARGAR

 
 
 
 

Read Full Post »

 

 

MACHU PICCHU :MARAVILLA DEL MUNDO Y TESORO DEL PERÚ

 

Machu Picchu :La ciudad Perdida de los   Incas 

 

El Complejo Arqueológico de Machu Picchu es el atractivo  turístico más importante de Perú, esta ubicado a 120  kilómetros de la ciudad de Cusco, en el valle del Urubamba. Desde que fue descubierta en 1911, por el investigador norteamericano Hiram Bingham, la ciudadela es  motivo de complejas teorías por el nivel de perfección logrado en su construcción. Sin embargo, se sabe que los Incas edificaron la ciudad en esta difícil zona de la selva, para evitar el acceso y ataque de sus enemigos. Machu Picchu era el centro más importante de culto y observación astronómica Inca. Posee dos grandes áreas: al sur –la agrícola- formada por andenes, acueductos, entre otros;  y al norte –la urbana- que es la ciudadela propiamente dicha, con templos, observatorios, talleres y sepulcros sagrados. Existen tres vías para llegar hasta el Santuario Histórico de Machu Picchu: por aire en helicóptero (vuelo de 30 minutos), por tierra en tren (viaje de cuatro horas hasta Aguas Calientes) y en ruta de trekking o “Camino Inca” (viaje de tres días).Esta última, es una de las rutas  más espectaculares del mundo y forma parte de los miles de kilómetros de caminos que los incas hicieron a través de continente sudamericano. Pero si de caminos se trata, el ascenso al Huayna Picchu es uno de los mejores rumbos, su nombre traducido del quechua  significa  “montaña joven”, que se alza frente a Machu Picchu o “montaña vieja”, desde allí se logra una sensacional vista del complejo, el sendero conduce a terrazas al borde del abismo y a pequeños templos en ruinas. Más allá de los mitos Machu Picchu  es la evidencia de sabiduría y arte más grande de los Incas. La imponente ciudadela fascina a los visitantes que se rinden frente a su enigmática belleza   .

       

                                   

     

 

Read Full Post »

 
Ubicado en la parte norte de la costa peruana  a 770 kms. de Lima (capital de Perú).Es el departamento donde se establecieron las más importantes culturas precolombinas del norte del Perú . Cuenta la leyenda que un líder llamado Naymlap vino por mar frente a una flota de balsas y desembarcó en el río Lambayeque, llamado originalmente Faquisllanga, acompañado de su séquito, portando un ídolo d piedra color verde llamado Yampallec, palabra cuya traducción significa estatua o figura de Naymlap, y que dio origen al topónimo Lambayeque.La cultura mochica, sin duda, fue la de mayor esplendor entre los siglos I y VII de nuestra era.Las grandes pirámides de Túcume, los santuarios, las escalinatas de Sicán y las tumbas de dignatarios moches de Sipán, son solamente una muestra de riqueza arqueológica que, paso a paso, podrá admirar por estas tierras. Las muestras de orfebrería, como las máscaras funerarias de oro, de seguro impresionará.
 

PRINCIPALES ATRÁCTIVOS TURISTICOS: 

HUACA RAJADA             

                                                                                        

HUACA RAJADA-SIPAN

Huaca Rajada comprende dos pirámides y una plataforma en la que se ha hallado intactas dos de las más célebres tumbas prehispánicas, la del Señor de Sipán y la de su antepasado, llamado Viejo Señor de Sipán, que rigieron los destinos del valle durante los siglos II y III de nuestra era. Las cámaras funerarias de varios pisos contenía los esqueletos revestidos de toda la indumentaria y joyas de oro, como el gran pectoral,narigueras,brazaletes y el cetro de mando, que utilizaban en aquella época. Sipán se localiza a28 km. al este de la ciudad de Chiclayo.

 

TÚCUME :

  museo de sito Túcume

                                                              

 Ubicado a 33 km al noreste de Chiclayo, fue la última capital del Reino Lambayeque.En el centro del lugar se encuentra el Cerro Purgatorio , montaña sagrada que sirve de mirador. Entre sus principales atractivos  destacan las grandes construcciones de Túcume, constituida por 26 edificios monumentales hechos con miles de adobes. Huaca Larga es  el edificio más grande, sus dimensiones son 700m de largo,280 de ancho y 30 de altura. Es la construcción más grande de Sudamérica.
 

SICÁN , BOSQUE  DE POMAC: 

  museum sicanSICAN

                                                        musico-danzante-SICAN

Ubicado a 36 km al noreste de Chiclayo, se encuentra el Centro de Interpretación de Batán Grande, a las puertas del centro cultural de Sicán, inmerso en pleno bosque de Pómac. Los señores de Sicán  eran considerados representantes divinos en la tierra y el  tesoro hallado en las tumbas es una clara evidencia de esa creencia. Los arqueólogos encontraron una gran cantidad de petos máscaras de oro plata y bronce y objetos de cerámica ,además de una docena de cuchillos ceremoniales tumis, uno de los símbolos de Perú. En este centro los visitantes pueden almorzar y alquilar caballos con los que recorrerá  el complejo de las 20 pirámides y el Bosque de Pómac, que tiene una extensión de 143 km2. Este último es hábitat de especies como el oso hormiguero, ardillas, iguanas, zorrillos, serpientes y aves entre otros.

 

MUSEO BRUNING

 

                                                                              

bruning

                                                        

Inaugurado en 1966, está ubicado a dos calles del parque principal de Lambayeque, En los jardines destaca la figura de Naymlap, fundador de la dinastía de los Reyes lambayecanos. El interior del edificio principal es una secuencia de cuatro niveles, entre sus corredores y salones se exponen más de 1400 piezas arqueológicas, manifestaciones que fueron legados de las culturas Lambayeque, Moche, Chavín , Inca y otras.
 

MUSEO DE TUMBAS REALES DE SIPÁN

 

             img0096uc2               sipan

Es un moderno edificio en forma de pirámide que alberga en su interior verdaderas joyas de arte mochicas y que guarda los restos del antiguo dignatario de Sipán, que en anteriores muestras ha recorrido el mundo.La entrada al museo se hace por una rampa de 70 metros de largo. El tránsito por la rampa simula el ascenso de los pobladores moches a un templo de  veneración. Allí se encuentra la reconstrucción de la tumba principal, acompañada por los verdaderos restos óseos. Se exhibe los ormanetos del Señor de Sipán en oro, plata y cobre .
 
 

Read Full Post »

                                             

     LA REALIDAD DE LAURA BOZZO

 

                                                                                  

 ¿Cómo es una "pollada"? Me preguntó vía messenger hace unas semanas una  amiga mexicana. Y claro que sabía por qué lo hacía: ella, al igual que millones de personas en Estados Unidos, América Latina y España, ven día a día el programa que Laura Bozzo, tiene en la televisión.  La mal llamada abogada del pueblo, viene, desde hace 6 años,destruyendo  la imagen de los peruanos en el extranjero a través de una realidad tan grotesca y exagerada como falsa.

 

La comunidad internacional debe saber que su famoso programa de televisión no se ve en el Perú. ¿Por qué? Porque bien saben, ella y sus productores, que si así

 fuera habría innumerables protestas y reclamos para que deje de emitirlo.Bozzo se defiende diciendo que sólo muestra la realidad peruana.¿Dónde vive está mujer? ¿De qué realidad peruana habla? En el Perú la gente no se anda gritando o peleando, ni todos los hombres engañan a sus mujeres.

 

Tienen facultades de odontología y buenos dentistas y, por supuesto, los dientes, como la dignidad, en su sitio. Las personas que salen en aquel programa existen, qué duda cabe; pero sus dramas y miserias son meros montajes que sirven para acrecentar el show business.

 

La mayoría son personas pobres y con grandes problemas, reclutados de lugares marginales que existen en la ciudad. Porque Lima, al igual que Buenos Aires o México, tiene gente desdichada que vive en barrios o colonias olvidadas y que por unos soles aceptan denigrarse ante las cámaras de televisión.

 

Pero ¿qué puede esperarse de una señora que permaneció bajo arresto domiciliario en su estudio de grabación por casi tres años? Mientras su programa era visto en decenas de ciudades del mundo, el juicio que se le seguía por enriquecimiento ilícito y tráfico de influencias (por aceptar dinero del gobierno dictatorial de

Fujimori y Montesinos para apoyarlo con su programa de televisión) sólo era visto en el Perú.

 

Y lo peor es que nadie la puede detener.Laura Bozzo sigue explotando la vulgaridad de un grupo de improvisados y malos actores que se golpean, lloran, gritan, mientras ella, sedienta de violencia y rating, observa placentera.

 

Si bien es cierto que en el Perú existen las "polladas", es cierto también que son reuniones de fiesta donde la gente se reúne a compartir y bailar con la familia y los amigos, de paso que recolecta algo de dinero. No sólo son lugares de pelea o cuna del adulterio.

 

También es cierto que existen los "carritos sangucheros", pero no en la medida en

que los extranjeros se lo imaginan (uno en cada esquina) gracias a las generosas donaciones mediante las que "Laurita" (como la llaman ante las cámaras aquellas pobres y desvalidas señoras que la abrazan y besan tras haber sido llevadas

en camiones por la producción del programa para luego ser recompensadas con algún regalito) demuestra que su programita se enmarca dentro de un moderno concepto de responsabilidad social.

 

En el Perú las facultades de comunicaciones toman a Laura Bozzo como ejemplo de lo que no debe hacerse en televisión. Si tan sólo nos fijamos en la forma como usa el lenguaje (cosa adversa al tradicional buen uso del castellano por parte de los peruanos), veremos su escasa preparación profesional, su vulgaridad y, por lo

tanto, su continuo mal ejemplo.

 

En cuanto al cordial y efusivo público que la acompaña y aplaude cada día, veremos que casi siempre son las mismas personas atraídas al set de televisión con la promesa del obsequio automático.

 

Ante esto ¿qué pueden hacer los peruanos? Mientras que gente como:   Mario, Vargas Llosa, Jaime Bayly, Susana Baca, Juan Diego Florez, Christian Meier, Gastón Acurio, Eva Ayllón, Alfredo Bryce Echenique, Claudio Pizarro, Gianmarco, entre otros, son reconocidos en el exterior por su gran trabajo a favor de las letras, la música, la actuación, el deporte o la gastronomía peruana, Laura Bozzo tira todo por los suelos.

 

Para ella y su gran equipo de producción, el Perú es ese paisito donde puede fabricar sus programas, enlatarlos y exportarlos, con el escudo de la libertad de expresión.

 

Y así, gracias a su "trabajo", hacer que miles de peruanos que viven en el extranjero puedan ser burlados gratuitamente y comparados faliblemente con la indigencia de sus "invitados".

 

La realidad del pueblo peruano no es la que se ve en los programas de esa señora. Los peruanos no venden la dignidad por unos soles o regalos. Los peruanos no viven dentro de un talk show repugnante, mugriento.

 

Somos más los peruanos que aborrecemos los programas basura.

Somos más los peruanos amables, trabajadores y decentes.

Somos más los peruanos que luchan porque su país sea cada día mejor de lo que es.

Somos más los peruanos que, sin triunfalismos ni chauvinismos, nos sentimos orgullosos de su gente y cultura.

 

Hagan que esto se sepa en el exterior, comuníquenlo a sus amigos extranjeros y familiares que viven fuera del país y que ellos hagan lo propio.

 

Que todos sepan que lo que hace Laura Bozzo avergüenza a los peruanos.

Que todos sepan que "la realidad" de los programas de Laura Bozzo no es la nuestra.

Y que aún si es aclamada y aplaudida por grandes auditorios y deseada por las grandes cadenas de televisión, no enorgullece a  nadie.

                                                                              

          

 

 

 

Read Full Post »